·
Składniki:
- 5 szkl. mąki pszennej
- ¾ szkl. mleka
- 10 dkg drożdży
- 500 gram margaryny lub masła
Na
stolnicę przesiać mąkę i dodać pokrojony tłuszcz. W ciepłym mleku rozpuścić
drożdże i zostawić do wyrośnięcia. Wtedy dodać je do mąki z tłuszczem i razem
wyrobić na gładkie ciasto, które następnie należy włożyć do zimnej wody. Gdy
ciasto wypłynie na powierzchnię to można je wyjąć. Trzeba odrywać po kawałku i
wałkować, aby kształtem przypominało koło. Wtedy ciąć jak pizzę. Blisko
podstawy trójkątów, które otrzymaliśmy należy nakładać owoce lub marmoladę i
rolować. Na koniec ułożyć papierze, na blaszce, nadając rogalikowi lekko
wygięty kształt. Piec w 180C przez ok. 10-15 minut. Po ostygnięciu rogaliki
można polukrować.