Grzyby gotujemy 15 minut. Odsączamy na sicie.
Gotujemy zalewę:
- 1 litr wody
- ½ szklanki octu Lub więcej
- 1 łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- Listki laurowe i angielskie ziele.
Do gotującego wkładamy ugotowane grzyby. Razem zagotowujemy i przekładamy z zalewą do słoików. Odwracamy do góry dnem bez pasteryzowania.