sobota, 11 listopada 2017

Zupa meksykańska z batatami

 pikantna zupa według przepisu mojego
 zięcia była dla mnie czymś nowym i bardzo smacznym



Składniki:
·         Łyżka oliwy
·         1 mała cebula
·         2 ząbki czosnku
·         300g batata ( 1 lub 2 duże)
·         1/3 szklanki czerwonej soczewicy
·         1 litr bulionu, wywaru lub rosołu
·         1 pojedyncza pierś z kurczaka
·         ¼ szklanki śmietany 30%
·         Przyprawy: kmin rzymski1/2 łyżeczki, tyle samo słodkiej papryki, ostrej papryki, kurkumy, oregano,  kolendry, sól i pieprz


Wykonanie:
·         Obrać bataty i cebulę. Pokroić w kostkę. Zetrzeć czosnek. Warzywa włożyć do garnka, wlać oliwę i smażyć 5 minut.
·         Dodać sucha, przepłukaną soczewicę, przyprawy i smażyć przez 1 minutę.
·         Dodać bulion i zagotować. Dodać kurczaka  pokrojonego w kostkę. Doprawić solą i pieprzem. Zagotować.
·         Dusić przez 15 minut na zmniejszonym palniku. Zdjąć z palnika dodać śmietanę  i wymieszać.
·         Podawać z posiekaną kolendrą lub natką z pietruszki oraz papryczką chili.  Można skropić sokiem z limonki.

czwartek, 12 października 2017

Zupka Dyniowa dla Niemowląt

DLACZEGO WARTO JEŚĆ Dynię --> przeczytaj 

Składniki:
dynia - świeża lub mrożona pokrojona w kostkę
dwie marchewki
pietruszka
cebula
ziemniaki
olej rzepakowy zimno-tłoczony  - łyżka stołowa (polecam: http://olejowyraj.pl/shop/25-olej-rzepakowy )
kaszka kukurydziana - łyżka stołowa
przyprawy: pieprz i kurkuma

Wszystkie warzywa obrane i pokrojone umieszczamy w garnku. Zalewamy wodą tylko tak aby przykryła ona warzywa.  Gotujemy 20 minut. Dodajemy olej i przyprawy. Mieszamy i chwilę jeszcze gotujemy. Aby zupa miała postać kremu blendujemy ją dokładnie.
Polecam dla niemowlaków po szóstym miesiącu życia. SMACZNEGO!!!

SPRÓBUJ TAKŻE :

ZUPKA POMIDOROWA DLA NIEMOWLĄT
KLUSKI LENIWE DLA NIEMOWLĄT




piątek, 22 września 2017

Wspomnienia z wycieczki



Wspomnienia z wycieczki.
                  Z grupą emerytów byłam na wycieczce   „Pojezierze Augustowsko – Suwalskie  i Litwa”.
Było to w końcu sierpnia. W pierwszy dzień wycieczki w programie było : pobyt nad  Jeziorem Wigry, zwiedzanie Wigierskiego Podkamedulskiego Klasztoru, pobyt  ze spacerem nad  Jeziorem Niecko .
Po długiej podróży byliśmy wreszcie na miejscu.  Wysiedliśmy z autokaru

środa, 20 września 2017

Rolada z winogronami



Biszkopt:
• 4 jajka
• 1 1/3 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru z wanilią
• ok. (niecałe) 1/2 szklanki wody( oranżada lub woda gazowana)

sobota, 16 września 2017

Grzyby leśne inaczej...



 Taki sposób na przyrządzenie grzybów słyszałam kiedyś
w radiu.
 Miód i pomidory - wydawało mi się to dziwne połączenie.
Smak jest jednak niesamowity.
 To mój najlepszy sposób na grzyby leśne.
Składniki:
Grzyby leśne  (  podgrzybki, borowiki, maślaki lub inne)

1 łyżka masła lub oleju,

1 mała cebula,

Ząbek czosnku,

1 łyżeczka miodu,

2 średnie pomidory,

1 łyżka śmietany,

Sól, pieprz, majeranek, natka z pietruszki

Maślaki w śmietanie z kluskami ślaskimi

W sezonie grzybowym lubię zbierać grzyby.
Uwielbiamy je też jeść w różnych postaciach.
Obgotowane zamrażam i przyrządzam je poza sezonem.

Składniki :
 kluski śląskie:
Ziemniaki gotowane

wtorek, 12 września 2017

Rolada malinowa



  SKŁADNIKI:
Biszkopt:

• 4 jajka

• 1 1/3 szklanki mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 1/3 szklanki cukru