Ogórki umyte wkładamy do słoika
Zalewa:
12 szklanka octu
1 łyżka soli
4 Łyżki lub więcej cukru
3 szt Listki laurowe
3 szt angielskie ziele
5 szt pieprz ziarnisty
1 cebula w plastry
2 marchew w plastry
2 ząbki czosnku
Koper z ziarnami
Chrzan ( mogą być Liśce)
Liście winogron
Gotującą zalewą zalewamy ogórki. Wstawiamy do gorącej wody do garna. Na dno papier, gazeta lub coś żeby nie popękały słoiki. Pasteryzujemy ok. 3 minut od zagotowania wody. Wyjmujemy słoiki i do ostygnięcia pozostawiamy odwrócone do góry dnem.