piątek, 30 czerwca 2017

Placuszki z kaszy manny z bananami dla niemowląt



Można podawać od 7 miesiąca życia dziecka.
Małemu Piotrusiowi placuszki bardzo smakowały 


Składniki:

½ szklanki kaszy manny,
½ szklanki wody,
½ banana,
1 jajko,
1 łyżeczka oleju kokosowego,
Owoce utarte- maliny lub truskawki bądź inne  owoce sezonowe.
Wykonanie:
Kaszę mannę zalać zimną wodą niegazowaną. Odstawić na ok.15 minut, aby napęczniała.
Następnie dodać jajko i startego lub zmiksowanego banana. Wyrobić   ciasto z żółtkiem. Białko ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta. Wymieszać. Rozgrzać patelnię. Wysmarować ją olejem kokosowym.   Smażyć bez tłuszczu po dwóch stronach placuszki  z dwóch łyżek każdy placuszek.
Można podawać polane utartymi malinami lub truskawkami.

piątek, 23 czerwca 2017

Pasta serowa z bazylią



wspaniały smak świeżej bazylii
 Składniki:
0,25 kg białego sera (najlepiej sannickiego - tradycyjny produkt
2 gałązki świeżej bazylii,
1 łyżka  wody,
1 łyżka oliwy ( z pestek winogron, z oliwek lub innej)
Trochę soli,


Wykonanie:
Rozdrobnić ser, pokroić listki bazylii. Wszystkie składniki przełożyć do naczynia i zmielić blenderem na gładka masę.
Pasta wyśmienicie smakuje z  chlebem lub bułkami.

S M A C Z N E G O ! ! !

środa, 21 czerwca 2017

Kluski z truskawkami




 w sezonie jemy dużo truskawek pod każdą postacią
 Składniki:
Opakowanie makaronu  nitki,
1 kg truskawek,
2 łyżki cukru,
1 łyżka śmietany,

Wykonanie:
Gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.  Truskawki miksujemy blenderem z cukrem lub ucieramy ręcznie.  Polewamy truskawkami makaron dodajemy śmietanę i lekko mieszamy. Może być wersja bez śmietany.
Gotowe!!!

wtorek, 6 czerwca 2017

Torcik truskawkowy



 w sezonie truskawki świeże jemy pod każdą postacią
poza sezonem mogą być mrożone
Składniki:
Paczka biszkoptów,
1/.2 kg truskawek,
Galaretka truskawkowa,
Śnieżka w proszku,
1 szklanka mleka,
Mały jogurt gęsty lub serek homogenizowany,

( w miejsce gotowej śnieżki w proszku możemy użyć ½ litra śmietany 30 %,  2 łyżki cukru i żelatynę)

Wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy i czekamy jak zacznie się lekko ściągać.
Na dnie tortownicy układamy biszkopty.  Ubijamy śnieżkę ubijamy mikserem z mlekiem i jogurtem . Wykładamy na biszkopty.  Układamy na niej  truskawki dobrze wypłukane i odsączone.  Zalewamy gęstniejącą  galaretką i wstawiamy do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia galaretki.

W przypadku jeżeli używamy śmietany 30% zamiast gotowej śnieżki.  Rozpuszczamy żelatynę na ½