cukinia zasmażana

Składniki:

1 cukinia;

1 łyżeczka oleju,

Sól,

Pieprz,

Surówka z kapusty,

Wykonanie:

Umytą cukinię pokroić na grubsze plastry i obsmażyć na gorącym tłuszczu. Dodać wcześniej zrobioną surówkę  -  kapusty z papryką.  Poddusić razem 10 minut. Posolić i posypać pieprzem.

Zupa śliwkowa

Odkryłam wspaniały smak zupy śliwkowej

SKŁADNIKI:

10 śliwek,

1,5 litry wody,

2 łyżki śmietany 30%,

Mały jogurt naturalny,

1 czubata łyżka cukru,

Troszkę soli,

Pieprz mielony czarny,

Szczypta cynamonu,

6 goździków,

1 czubata małą łyżeczka maki ziemniaczanej,

1 czubata łyżeczka maki pszennej,

WYKONANIE:

Umyć  śliwki , wydrążyć od pestek. Pokroić je na drobne części. Wrzucić na gotującą wodę. Dodać goździki, cynamon,  trochę pieprzu, cukier i mało posolić . Pogotować z 10 minut. Śmietanę i jogurt zmieszać dodać kilka łyżek zupy, mąki, Potem  dokładnie wymieszać i wlać do zupy. Ponownie zagotować.

Podawać na ciepło z makaronem, a może być jako chłodnik na upalne dni.