Zupa marchwiowa

SKŁADNIKI:

·         1 KG MARCHWI

·         1 SZT CEBULA

·         KILKA KARTOFLI

·         1-2  ZĄBKI CZOSNKU

·         1 ŁYŻKA ŚMIETANY

·         KOSTKA ROSOŁOWA 
przyprawy ; SÓL, CUKIER I PIEPRZ

WYKONANIE:

Marchew obrać i ugotować  w niewielkiej ilości wody do miękkości .

Kartofle obrać skroić w kostkę i obsmażyć na oleju aż zrobią się szkliste. Przełożyć do garnka, Zalać wodą ok. 1-1,5 litra. Dodać kostkę rosołową, ząbek czosnku i ugotować. Cebulę usmażyć. Dodać do marchwi i razem rozdrobnić blenderem. Zmiksowaną marchew z cebulą dodać do zupy. Doprawić solą,  pieprzem i  cukrem .Dodać śmietanę.

Może być wzbogacona forma zupy o przesmażone plasterki kiełbasy dodane na talerz po nałożeniu.
====================================