Składniki:
½ kg mięsa
mielonego z łopatki( może być inne),
3 jajka,
1 bułka,
3 czubate
łyżki bułki tartej,
½ cebuli,
1 ząbek
czosnku,
Olej do
smażenia.
Wykonanie:
Bułkę
namoczyć w wodzie. Do miseczki włożyć mięso mielone, dodać : mocno wyciśniętą
bułkę, rozgnieciony czosnek, rozgniecioną cebulę, wybić 2 jajka, dodać 1 i ½ łyżki
bułki tartej i przyprawy. Mięso dobrze wyrobić ręką. Jedno
jajko roztrzepać na talerzyku, na drugi talerzyk wsypać bułkę tartą. Formować
kotlety i obtoczyć je jajkiem, a następnie smażyć na gorącym tłuszczu po dwóch
stronach, a następnie po bokach. Jeśli smażylibyśmy na głębokim tłuszczu
obsmażanie po bokach nie będzie konieczne.
Możemy
podawać z ziemniakami, z kaszą gryczaną lub z samą surówką.
POLECAM RóWNIEż !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz