Surówka z kapusty

surówka z młodej kapusty

jest ulubioną surówką moich

bliskich. Jest bardzo smaczna

Składniki:

1 nieduża główka kapusty,

1 marchewka,

1/3 cebuli,

Koperek,

Sok z 1/3 cytryny,

Sól, pieprz, cukier

1 czubata  łyżka cukru,

2 łyżki oleju,

Wykonanie:

Kapustę drobno poszatkować (pokroić), dodać marchew startą na grubych oczkach i pokrojoną na drobno cebule. Posolić, popieprzyć, dodać cukier i  drobno pokrojony koperek. Kapustę zgnieść i odstawić . Po chwili  dodać olej i sok z cytryny. Można więcej dodać cukru.