Składniki:
- Kilka niedużych cebul,
- Ugotowane chude mięso dowolne 20-30dkg,
- Jajko,
- 1 łyżka bułki tartej,
- Przecier pomidorowy,
- Tłuszcz do smażenia,
- Koperek drobno posiekany,
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek,
Wykonanie:
Cebulki obgotowujemy 10 minut. Przyrządzamy farsz z gotowanego mięsa: mięso
mielimy lub bardzo drobno siekamy nożem na desce. Wbijamy jajko, dosypujemy
bułkę tartą przyprawiamy dość ostro. Dodajemy koperek. Mieszamy.
Cebulki ugotowane i
jeszcze ciepłe – skrawamy nożem część dołu( tą z której wyrastają korzenie.
Następnie naciskając oddzielmy warstwy pojedyncze cebulek. Warstwy cebulek napełniamy farszem.
Na tłuszczu obsmażamy jedna pokrojoną w kostkę cebulę. Wykładamy
nadziane cebulki i podlewamy lekko wodą i przecierem pomidorowym. Dodajemy
koper i przyprawy. Dużo majeranku.
Podajemy na ciepło z
chlebem lub z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz