Sałatka z czerwonej fasoli i sałaty rzymskiej

Składniki:

Mała główka sałaty rzymskiej,

Puszka czerwonej fasoli,

½ opakowania kiełków z rzodkiewki,

Zielone oliwki,

1 łyżka majonezu,

Wykonanie:

Sałatę rozdrobnić. Przełożyć do miski. Fasolkę z puszki przepłukać zimną wodą.  Dodać do sałaty, następnie kiełki z rzodkiewki i zielone oliwki.

 Wymieszać z 1 łyżka majonezu.

Naturalne Przyprawianie!

Od dawna staram się używać zdrowych i naturalnych przypraw w mojej kuchni. Często sama uprawiam je w ogródku w okresie wiosenno-letnim, a w zasadzie do jesieni. Część zamrażam lub suszę. Najważniejsze przyprawy w mojej kuchni to:

Sanatorium w Ustroniu

Po dwóch latach i dwóch miesiącach oczekiwania  otrzymałam przydział z NFZ do sanatorium w Uzdrowisku KOS w Ustroniu.  Zaczęłam  szukać informacji i opinii na forach internetowych.  Większość z nich było bardzo krytycznych.  Pod ich wpływem jechałam tam zrezygnowana i pełna obaw.  Pisano tam, że : „ brzydkie pokoje z lat wczesnej komuny, krytykowano wyżywienie, przydzielając do pokoi rozdzielają małżeństwa, obsługa niemiła, na zabiegi trzeba daleko chodzić itd…”  Słowem wszystko miało być źle.

TO WSZYSTKO OKAZAŁO SIĘ NIEPRAWDĄ!!!

Ustroń jest małym miasteczkiem pięknie położonym w dolinie Wisły  otoczony Górami  Beskidu śląskiego.

 

(Widok na Ustroń z Czantorii  - po prawej stronie budynki z kształcie trójkątów to nasze domy uzdrowiskowe)

 Nasze sanatorium uzdrowiskowe KOS należy do kompleksu domów Uzdrowisko Ustroń  obok  budynku: RÓWNICA, NARCYZ, ROSOMAK i Hotelu WILGA oraz Uzdrowiskowego Instytutu Zdrowia.

Zupka Dyniowa dla Niemowląt

DLACZEGO WARTO JEŚĆ Dynię --> przeczytaj 

Składniki:
dynia - świeża lub mrożona pokrojona w kostkę
dwie marchewki
pietruszka
cebula
ziemniaki
olej rzepakowy zimno-tłoczony  - łyżka stołowa (polecam: http://olejowyraj.pl/shop/25-olej-rzepakowy )
kaszka kukurydziana - łyżka stołowa
przyprawy: pieprz i kurkuma

Wszystkie warzywa obrane i pokrojone umieszczamy w garnku. Zalewamy wodą tylko tak aby przykryła ona warzywa.  Gotujemy 20 minut. Dodajemy olej i przyprawy. Mieszamy i chwilę jeszcze gotujemy. Aby zupa miała postać kremu blendujemy ją dokładnie.
Polecam dla niemowlaków po szóstym miesiącu życia. SMACZNEGO!!!

SPRÓBUJ TAKŻE :

ZUPKA POMIDOROWA DLA NIEMOWLĄT
KLUSKI LENIWE DLA NIEMOWLĄT

Kisiel Gruszkowy dla Niemowląt

Składniki:
jedna dojrzała gruszka
250 ml wody źródlanej
łyżka żurawiny suszonej
łyżka mąki ziemniaczanej

Zupa: zielony krem ze świeżych ogórków

Składniki: 
łyżka oliwy z oliwek
dwa ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
mała cebula pokrojona
łyżka soku z cytryny
cztery szklanki świeżych ogórków, bez gniazd nasiennych pokrojonych w kawałki
dwie szklanki wywaru warzywnego lub rosołu z kurczaka, indyka itp.

Koktajl Arbuzowy

Składniki:
arbuz pokrojony w cząstki bez pestek - ćwiartka
szklanka wody
jogurt naturalny

Herbatka rumiankowa z Dziką Różą

Do szklanki włóż torebkę herbaty rumiankowej, pokrojone owoce dzikiej róży. Zalej wrzątkiem i

Domowy syrop na przeziębienie i kaszel

Składniki:

2 Cebule małe lub 1 duża,

2 łyżki cukru

3 ząbki czosnku,

1łyżka miodu,

Sok z 1 cytryny.

Sałatka z indykiem

sałatka dietetyczna i pożywna

Składniki:

Gotowane  chude mięso z indyka,

Kawałek pora,

Ogórek kiszony,

 liście sałaty rzymskiej lub innej,

mały jogurt naturalny,

ząbek czosnku,

1 łyżeczka majonezu,

Sól,  pieprz, natka z pietruszki.

Wykonanie

Ugotowane mięso z indyka  pokroić, dodać pokrojoną:  sałatę rzymską, pora i kiszony ogórek. Obrać ząbek czosnku i drobno posiekać.  Rozetrzeć go z solą i dodać do sałatki.  Posolić, popieprzyć. Wymieszać.  Łyżeczkę majonezu wymieszać z małym jogurtem naturalnym. Wymieszać z sałatką. Ozdobić natką z pietruszki.

Koktajl z owocu granatu

Składniki:

1 owoc granatu,

2 banany,

sok z 1 pomarańczy,

1/2 szklanki wody,

Wykonanie:

Obrać ze skórki banany i pomarańczę. Pokroić na cząstki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Wybrać z owocu nasiona granatu . Dodać 1/2 szklanki zimnej  wody. Wszystko razem zmiksować  blenderem.

Koktajl gotowy.

napój uodporniająco - oczyszczający

Składniki:

1 cytryna,

1 szklanka wody przegotowanej lub mineralnej niegazowanej,

Kawałek imbiru świeżego,

Ząbek czosnku,

W okresie jesienno – zimowym łyżeczka miodu

Wykonanie:

Wycisnąć sok z cytryny i doprowadzić do wrzenia ( nie gotować). Dodać pokrojony świeży imbir, drobno pokrojony czosnek i dopełnić wodą schłodzona. Wrzucić skórkę z cytryny odstawić.  Pić  rano na czczo.

 W okresie zimy i jesieni dodać łyżeczkę miodu.

Koktajl z malin

 wspaniałe II śniadanie

Składniki:

250 gram malin,

100 ml maślanki lub jogurtu,

1 łyżeczka cukru,

2-3 listki  mięty,

Wykonanie:

Maliny zmiksować z cukrem, dodać maślankę. Przelać do naczynia i udekorować listkami mięty i całymi malinami.

Gotowe!

Sałatka z pomidorów z bazylią

Pomidory ze  świeżą bazylia smakują wyśmienicie

Składniki :

·         3 pomidory,

·         gałązka bazylii,

·         1/3  opakowania sera feta,

·         6 sztuk  oliwek,

·         cebulka czosnkowa,

·         pieprz mielony,

·         1 łyżeczka oliwy z oliwek,

Wykonanie:

Umyć pomidory i bazylię, Cebulkę obrać ze skórki.  Pomidory pokroić na cząstki.  Dodać:  pokrojoną na  bazylię, rozdrobniony ser feta, pokrojoną cebulkę. Całość posypać pieprzem i skropić pieprzem. Można przyozdobić gałązka  świeżej bazylii.