placuszki z dyni

Składniki:

½ kg dyni,

1 jajko,

2 łyżki mąki,

Przyprawy: Sól,  pieprz, cukier

Natka z pietruszki,

Olej do smażenia

Wykonanie:

Kawałki dyni zetrzeć na drobno  razem z natka z pietruszki (blenderem .   Dodać jajko, mąkę, przyprawy. Dobrze wymieszać.   Smażyć na mocno rozgrzanym oleju   po dwóch stronach.

Podawać na ciepło. Można posypać cukrem.