placki z dyni

placki z dyni są wyjątkowe.

szybko znikają.

 Składniki:

starta dynia na grubych oczkach  1 szklanka,

mały jogurt,

3 jajka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1/2 łyżeczki sodki,

2 szklanki mąki pszennej,

cukier waniliowy,

1 łyżka zwykłego cukru.

olej rzepakowy do smażenia.

 Wykonanie:

Dynię obrać  ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.  Do miski wlać jogurt, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodkę. Następnie wybić jajka. Wymieszać. Dodać mąkę i ponownie wymieszać.  Na koniec dodać startą wcześniej dynię. Dobrze wymieszać.  

Na patelni rozgrzać tłuszcz. Nakładać  łyżką placki. Na jeden placek 2 łyżki ciasta. Rozprowadzić na patelni  na ok. 10 cm. Smażyć 2 minuty po każdej stronie. Powinno wyjść   15 - 17 sztuk placków.

 Usmażone placki posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło.