Kotlety z kaszy

 ostatnio jestem  na diecie i odkrywam nowe dania

Składniki:

¾  szklanki suchej kaszy jęczmiennej pęczak,

1 jajko,

Natka z pietruszki 1/3 pęczka,

Kawałek cebuli,

1 ząbek czosnku,

Sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, majeranek,

1 łyżeczka oleju,

Wykonanie:

 Wykonanie kaszę ugotować na miękko. Ostudzić.  Dodać zmiażdżony kawałek cebuli i ząbek czosnku.  Dodać jajko i przyprawy oraz drobno posiekaną  pietruszkę. Gdyby się nie sklejało trzeba dodać łyżkę bułki tartej.  Wyrobić.  Patelnię rozgrzać. Posmarować niewielką ilością oleju.  Formować kotlety i smażyć bez tłuszczu.  Aby można było je przewrócić na drugą stronę muszą się dobrze podsmażyć. Podawać na ciepło. Ja podałam z kiszoną kapustą.