Składniki:
2 – 3 cukinie,
15 dkg mięsa mielonego,
Mała cebula,
Ząbek czosnki,
1 jajko,
1 łyżka bułki tartej,
Pół bułki świeżej,
Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
Łyżeczka masła,
Pomidor,
2 plasterki żółtego sera,
Świeża bazylia.
Wykonanie:
Cukinie umyć, przekroić i wydrążyć
środek z gniazdami nasiennymi. Lekko posolić i na dnie położyć bardzo
cieniutkie plasterki masła.
Bułkę świeżą namoczyć
w wodzie, następnie odsączyć i dodać do
mięsa mielonego. Wymieszać. Wybić jajko. Pół obranej cebuli drobno posiekanej
dodać do mięsa. Następnie mały ząbek czosnki
posiekany i mocno zgnieciony dodać
do mięsa. Farsz doprawić do smaku: solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać
płaską łyżkę bułki tartej. Wszystko dobrze wyrobić.
Przygotowanym farszem napełnić wydrążone cukinie. Na wierzch
rozłożyć drugą połowę pokrojonej drobno cebuli, plasterki pomidora ,a na wierzch kawałki żółtego sera. Obłożyć świeżą bazylią.
Piec w piekarniku 35-40 minut w temperaturze 200 stopni. Podawać na ciepło polane lekko keczupem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz