Barwy polskiej jesieni

dzień z życia emeryta

Był ciepły jesienny dzień. Na początki października nasi emeryci obchodzą swoje doroczne święto. Obchody poprzedziły spotkania  przygotowujące imprezy okolicznościowe.

 W godzinach popołudniowych, w sali koncertowej miejscowego pałacu, odbył się koncert muzyczny.  Występował zespól  „ Sonanto” śpiewając piosenki z lat 50; 60; i 70 – tych .  Były to utwory m. In. Karin Stanek, Heleny Majdaniec, Kasi Sobczyk, Marii Koterbskiej, Ireny Santor, Maryli Rodowicz i zespołu Skaldowie.

 Popularna muzyka z tamtych lat przypomniała nam naszą młodość i wprowadziła w świąteczny nastrój.

Po koncercie wszyscy udali się na salę balową, gdzie  odbył się bal seniorów.  Uczestniczyli przedstawiciele samorządu terytorialnego miasta, gminy i powiatu, przedstawiciele domu kultury i opiekun koła emerytów.  Były życzenia w kierunku seniorów:

Podobnie jak  w poprzednim roku uczestnikami balu były grupy emerytów  z innych miast i gmin. Było wspólne biesiadowanie i tańce przy muzyce zespołu.  Nie zabrakło muzyki w stylu disco, Były walce, tanga i nawet oberek.

 Ileż ci seniorzy mają siły i werwy. Wydawało się że zapomnieli o codziennych trudach, bolących stawach, kręgosłupach i wszelkich dolegliwościach. Widać było uśmiech i radość na twarzach.

 W przerwach od tańców były śpiewy  patriotyczne Zespołu z Bielska

oraz przyśpiewki zespołu Grzybowianki.

  Po godzinie 22  grupy zaczęły stopniowo opuszczać sale, Chociaż muzykanci mięli grać do 24,00.

Tak więc jesień nie musi być smutna i  tak samo jesień życia nie musi być smutna.

 Na następny dzień wstałam  z większą werwą i chęcią do codziennych prac.

 Taniec i radość to bardzo dobra terapia. A czy  w domu na co dzień można stosować taka terapię???

Mam postanowienie: będę się więcej ruszać i to przy muzyce!!!!

masło śmietankowe

Sposób na wykorzystanie śmietany.

Co za smak, jak przed laty u babci!!!

Składniki:

2 ½  śmietany 30%,

Szczypta soli

 Wykonanie:

Śmietanę ubijać długo mikserem. Dodać  odrobinę gorącej wody. Dalej ubijać  aż  śmietana się zważy i będą się oddzielać cząstki masła.   Jeszcze jakiś czas ubijać na małych obrotach.  Przecedzić nad garnkiem.  Odsączoną  maślankę można wykorzystać do wypicia lub zabielania, zakwaszania  zup.  Masło  trochę łyżka  poodciskać, aby było zwarte.  Przełożyć  do miski z zimną wodą. Poodciskać białą maślankę.. Wypłukiwana jest  maślanka. Przełożyć na sito, aby woda odsączyła się. Odczekać.  Na talerzu ugniatać, aby masło było zwarte.  Odlewać maślankę z wodą.

Masło gotowe.

Bakłażany

Bakłażany pieczone na dwa sposoby:

I na słodko

Składniki:

Bakłażan,

3 śliwki,

Cynamon.

jabłko

Wykonanie:

Bakłażan pokroić na plastry. Pokroić śliwkę na cząstki ułożyć na bakłażanie o sypać cynamonem.  Obok  piekłam cząstki jabłka. Piec w piekarniku w 200 stopniach  25 minut.

II z żółtym serem

Składniki:

Bakłażan,

Żółty ser,

Sól, pieprz, czerwona papryka.

Wykonanie:

Bakłażan pokroić na plastry. Położyć na nim plastry żółtego sera, posolić, popieprzyć i posypać czerwoną papryką. Pic  w piekarniku w 200 stopniach przez 25 minut.

Podawałam z pomidorami i bazylią.

Płatki jaglane

Składniki:

Płatki jaglane,

Woda,

Sól,

½ łyżeczki masła,

 Wykonanie:

Zagotować 2 szklanki wody z masłem i solą. Na gotującą wodę wsypać  5 łyżek płatków jaglanych i chwilę pogotować mieszając.

Można podawać jako danie obiadowe z jajkiem sadzonym i warzywami.

cukinia zasmażana

Składniki:

1 cukinia;

1 łyżeczka oleju,

Sól,

Pieprz,

Surówka z kapusty,

Wykonanie:

Umytą cukinię pokroić na grubsze plastry i obsmażyć na gorącym tłuszczu. Dodać wcześniej zrobioną surówkę  -  kapusty z papryką.  Poddusić razem 10 minut. Posolić i posypać pieprzem.

Zupa śliwkowa

Odkryłam wspaniały smak zupy śliwkowej

SKŁADNIKI:

10 śliwek,

1,5 litry wody,

2 łyżki śmietany 30%,

Mały jogurt naturalny,

1 czubata łyżka cukru,

Troszkę soli,

Pieprz mielony czarny,

Szczypta cynamonu,

6 goździków,

1 czubata małą łyżeczka maki ziemniaczanej,

1 czubata łyżeczka maki pszennej,

WYKONANIE:

Umyć  śliwki , wydrążyć od pestek. Pokroić je na drobne części. Wrzucić na gotującą wodę. Dodać goździki, cynamon,  trochę pieprzu, cukier i mało posolić . Pogotować z 10 minut. Śmietanę i jogurt zmieszać dodać kilka łyżek zupy, mąki, Potem  dokładnie wymieszać i wlać do zupy. Ponownie zagotować.

Podawać na ciepło z makaronem, a może być jako chłodnik na upalne dni.