Kulki ziemniaczane

Składniki:

1/2 kg  ugotowanych ostudzonych ziemniaków,

1 jajko,

1 łyżka mąki ziemniaczanej,

1/2 szklanki mąki pszennej,

sól, pieprz,

bułka tarta,

olej do smażenia,

Wykonanie:

Ziemniaki zmiksować lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać jajko, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Posolić, popieprzyć.  Wyrobić masę na gładkie ciasto.

Rozgrzać olej na wyższej patelni. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.

Podawać na ciepło do mięs, surówek.