Składniki:
- ½ kg pieczarek,
- 1 kg mięsa chudego wołowego lub wieprzowego,
- 1 duża cebula,
- 1 papryka czerwona,
- 1-2 ogórki korniszony,
- Przecier pomidorowy,
- Kostka rosołowa,
- Pieprz, sól, majeranek ,czerwona papryka słodka i trochę ostrej,
- Śmietana 1-2 łyżki,
- Tłuszcz do smażenia,
Wykonanie:
Mięso wieprzowe pokroić w wąskie paski, obsypać papryka
mieloną słodka i ostrą oraz majerankiem. Rozgrzać olej lub inny tłuszcz i
obsmażyć na nim mięso. Jeszcze trochę smażyć aż zmieni kolor. Przełożyć do
garnka i podlać wodą. Dusić na bardzo wolnym ogniu.
Cebulę pokroić i
paski i obsmażyć. Następnie pieczarki pokroić w plasterki ( można
na desce do krojenia mizerii) i obsmażyć. Ogórek pokroić w długie wąskie
paseczki, podobnie pokroić paprykę świeżą.
Jak mięso będzie miękkie dodać do niego przesmażoną cebulę,
pieczarki, ogórek i paprykę podlać przecierem
pomidorowym. Przyprawić do smaku. Dusić razem 10-15 minut.
Można podawać z chlebem , z ziemniakami, samo lub do ryżu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz