Knedle ze śliwkami
Składniki:
½ kg ugotowanych ziemniaków,
4 łyżki maki pszennej,
2 czubate łyżki maki ziemniaczanej,
1 jajko,
Sól,
1 czubata łyżka cukru,
Śliwki,
masło do polania i bułka tarta.
Wykonanie:
Ziemniaki zmiksować blenderem. Dodać jajko, mąkę zwykłą i ziemniaczaną, sól,
1 płaską łyżeczkę cukru. Wyrobić ciasto.
Śliwki umyć, wypestkować, przeciąć na pół lub na cztery
części. Zasypać resztą cukru i
wymieszać.
Z ciasta formować
kule, zrobić w nich zagłębienie na włożenie śliwki. Zalepić dokładnie i
obtoczyć w mące. Wrzucać na gotującą osolona wodę. Gotować 5 – 10 minut. Wyjąć na łyżce cedzakowej i wykładać na
talerze.
Podawać polane masłem z przesmażona bułka tartą. Można
dodatkowo posypać cukrem.
Z przepisu wychodzi 15 sztuk.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz