Tarta ze szpinakiem

Składniki na farsz:

• paczka szpinaku lub świeżego,
• 1/2 kartonika sera typu feta,
• duży pomidor bądź kilka małych
• 2 ząbki czosnku,
• troszkę gałki muszkatołowej,
• troszkę pieprzu,
• ½ łyżki soku z cytryny,
• 100 g śmietanki 30% ,
• 2 jajka,

Składniki na ciasto:

• 1,5-2 szklanki mąki,
• 2 jajka,
• 1/3 kostki masła,
• sól,
  WYKONANIE:
  Zagniatamy ciasto i wkładamy je na 15 minut do lodówki. Przygotowujemy farsz. Na maśle lub margarynie podsmażamy czosnek i dodajemy szpinak. Mieszamy krótko podsmażając. Dodajemy gałkę, pieprz i sok z cytryny. Ciastem oblepiamy formę i wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni ( z termoobiegiem na 15 minut. Po wyjęciu nakładamy na nie szpinak, pokruszony ser feta, polewamy je śmietanką rozrobioną z jajkami i kładziemy pomidory. Zapiekamy 30 minut w 180 stopniach. Dodatkowo jeszcze 5 minut w 200 stopniach, aby tarta się bardziej zrumieniła.
  Podajemy na ciepło, ale może być i na zimno
  
  Smacznego!!!